KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Молоко пережженое с сахаром → в конф. №104,123,131 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Молоко пережженое с сахаром

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 461.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся299.37 168,53 ₽
50 452,83 ₽1.0
Сахар-песок242.48 63,54 ₽
15 407,18 ₽1.0
Итого541.84 65 860,01 ₽
Выход461.30 65 860,01 ₽
Рецептуры

Молоко пережженое с сахаром (в конф. №104,123,131) входит в рецептуры:

№104 "Трюфели экстра"корпус
№131 "Московские"№131
№131 "Московские"Корпус
№123 "Золотая нива"№123
№104 "Трюфели экстра"№104
№104 "Трюфели экстра"конфеты глазированные
Крем шоколадныйв конф. №104
№123 "Золотая нива"Корпус

Рецептура на Молоко пережженое с сахаром содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: