Данные
Изделия
Полуфабрикаты
Сырье
Цены
Выработки
Производственные подразделения
Справочники
Сборники
Стандарты
Аллергены
Пищевые добавки
Показатели безопасности
Нормативы показателей безопасности
Показатели
Методика
Потери
E171 не безопасен
Тарифы
Войти
ядро фундука жареного тертого
(сух. 97.5% по данным сборника)
Рекомендация:
можно использовать
Сухие, %
Нутриенты в 100 г
Основные показатели
энергетическая ценность (Energy)
699 ккал
НИИ питания РАМН
белки (Protein)
17.7 г
НИИ питания РАМН
жиры (Total lipid (fat))
65.8 г
НИИ питания РАМН
В том числе, растительные жиры
65.8 г
углеводы
9.4 г
НИИ питания РАМН
В том числе, моно- и дисахариды (сахара)
0.2 г
НИИ питания РАМН
В том числе, полисахариды (крахмал и декстрины)
9.2 г
НИИ питания РАМН
зола
1.8 г
НИИ питания РАМН
пищевые волокна (Fibre, total dietary)
2.8 г
НИИ питания РАМН
органические кислоты
0.1 г
НИИ питания РАМН
Витамины
тиамин (Витамин В₁)
0.15 мг
НИИ питания РАМН
рибофлавин (Витамин В₂)
0.08 мг
НИИ питания РАМН
ниациновый эквивалент (NE)
5 мг
НИИ питания РАМН
витамин Е (токоферолэквивалент, α-tocopherol)
20.3 мг
НИИ питания РАМН
Минералы макроэлементы
калий (K Potassium)
501 мг
НИИ питания РАМН
кальций (Ca Calcium)
220 мг
НИИ питания РАМН
магний (Mg Magnesium)
418 мг
НИИ питания РАМН
натрий (Na Sodium)
25 мг
НИИ питания РАМН
фосфор (P Phosphorus)
298 мг
НИИ питания РАМН
Минералы микроэлементы
железо (Fe Ferrum)
2.8 мг
НИИ питания РАМН
Липиды
насыщенные жирные кислоты (Fatty acids, total saturated)
3.6 г
НИИ питания РАМН
Физико-химические показатели
сахар
0.2 г
НИИ питания РАМН
жир
68.8 г
НИИ питания РАМН
Аллергены
Аллергены
используется как ингредиент
непреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Ракообразные и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Яйца и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Рыба и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Арахис и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Соя и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)
нет данных
нет данных
Орехи и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Сельдерей и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Горчица и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Кунжут и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Диоксид серы и сульфиты.
нет данных
нет данных
Люпин и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Моллюски и продукты их переработки
нет данных
нет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.
нет данных
нет данных
Общедоступное
Все сырье общедоступно.
Продукт произведен в соответствии с (ГОСТ ТУ СТО):
ГОСТ 16835-81 Ядра орехов фундука. Технические условия
Сырье
Ядро фундука жареного тертого входит в рецептуры:
№105 Шоколад "Гренада"
Начинка
№076 Шоколад "Тройка"
Шоколадная масса
№067 Шоколад "Ореховый"
Шоколадная масса
№064 Шоколад "Палочка-выручалочка"
Шоколадная масса
№055 Шоколад "Олимпийский"
№055
№029 Шоколад "Спартак"
№029
№028 Шоколад "Аврора"
№028
№018 Шоколад "Седьмое небо"
№018
№017 Шоколад "Мишка"
№017
Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)