KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Карамельная масса (в карамель) → в кар. №161 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 739.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся525.59 65,02 ₽
34 173,86 ₽1.0
Патока крахмальная262.79 52,07 ₽
13 683,48 ₽1.0
Эссенция клубничная0.37 3 000,00 ₽
1 110,00 ₽1.0
Эссенция ванильная0.37 1 358,00 ₽
502,46 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.74 119,48 ₽
88,42 ₽1.0
Итого789.86 49 558,22 ₽
Выход739.40 49 558,22 ₽
Рецептуры

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №161) входит в рецептуры:

№161 Карамель "Елочная", завернутая№161

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: