KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 744.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся526.91 65,02 ₽
34 259,69 ₽1.0
Патока крахмальная263.45 52,07 ₽
13 717,84 ₽1.0
Эссенция ананасная0.74 3 000,00 ₽
2 220,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)4.47 119,48 ₽
534,08 ₽1.0
Итого795.57 50 731,61 ₽
Выход744.70 50 731,61 ₽

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №179) входит в рецептуры:

№179 Карамель "Скороход", завернутая№179

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках: