KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Начинка (карамель) → в кар. №195 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка (карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 409.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся110.59 168,53 ₽
18 637,73 ₽1.0
Патока крахмальная213.88 52,07 ₽
11 136,73 ₽1.0
Сахар-песок106.95 65,02 ₽
6 953,89 ₽1.0
Эссенция ванильная0.41 1 358,00 ₽
556,78 ₽1.0
Итого431.83 37 285,13 ₽
Выход409.60 37 285,13 ₽
Рецептуры

Начинка (карамель) (в кар. №195) входит в рецептуры:

№195 Карамель "Кросс", глянцованная№195
Карамель без глянцав кар. №195

Рецептура на Начинка (карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: