KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Карамельная масса (в карамель) → в кар. №204 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 533.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся361.51 67,35 ₽
24 347,70 ₽1.0
Патока крахмальная180.77 52,07 ₽
9 412,69 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%27.46 168,53 ₽
4 627,83 ₽1.0
Итого569.75 38 388,22 ₽
Выход533.60 38 388,22 ₽
Рецептуры

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №204) входит в рецептуры:

№204 Карамель "Олененок", завернутая№204

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: