KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Начинка (карамель) → в кар. №210 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка (карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 514.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся149.46 168,53 ₽
25 188,49 ₽1.0
Патока крахмальная207.51 52,07 ₽
10 805,05 ₽1.0
Сахар-песок103.77 67,35 ₽
6 988,91 ₽1.0
Эссенция0.51 487,47 ₽
248,61 ₽1.0
Припас рябиновый99.91 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого561.17 43 231,06 ₽
Выход514.40 43 231,06 ₽
Рецептуры

Начинка (карамель) (в кар. №210) входит в рецептуры:

№210 Карамель "Рябинка", завернутая№210

Рецептура на Начинка (карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: