KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Начинка (карамель) → в кар. №213 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка (карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 497.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся210.00 168,53 ₽
35 391,30 ₽1.0
Патока крахмальная154.49 52,07 ₽
8 044,29 ₽1.0
Сахар-песок76.81 65,15 ₽
5 004,17 ₽1.0
Толокно71.03 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого512.32 48 439,76 ₽
Выход497.30 48 439,76 ₽
Рецептуры

Начинка (карамель) (в кар. №213) входит в рецептуры:

№213 Карамель "Толокнянка", завернутая№213

Рецептура на Начинка (карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: