KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Карамельная масса (в карамель) → в кар. №219,220 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 175.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся123.79 65,03 ₽
8 050,06 ₽1.0
Патока крахмальная61.89 52,07 ₽
3 222,61 ₽1.0
Эссенция ванильная0.13 1 358,00 ₽
176,54 ₽1.0
Эссенция "Южная"0.0233 000,00 ₽
69,00 ₽1.0
Итого185.83 11 518,21 ₽
Выход175.60 11 518,21 ₽
Рецептуры

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №219,220) входит в рецептуры:

№219 Карамель "Молочные хлопья", открытая№219
№220 Карамель "Одуванчик", завернутая№220

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: