KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 621.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся435.49 67,35 ₽
29 330,25 ₽1.0
Патока крахмальная217.74 52,07 ₽
11 337,72 ₽1.0
Эссенция малиновая0.31 3 000,00 ₽
930,00 ₽1.0
Эссенция ванильная0.61 1 358,00 ₽
828,38 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)3.68 119,48 ₽
439,69 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.23 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого659.07 42 866,04 ₽
Выход621.20 42 866,04 ₽

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №224) входит в рецептуры:

№224 Карамель "Свежесть", завернутая№224

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках: