KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Карамельная масса (в карамель) → в кар. №242,262,263,312 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 851.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся600.05 67,35 ₽
40 413,37 ₽1.0
Патока крахмальная300.01 52,07 ₽
15 621,52 ₽1.0
Эссенция ванильная0.84 1 358,00 ₽
1 140,72 ₽1.0
Итого900.91 57 175,61 ₽
Выход851.20 57 175,61 ₽
Рецептуры

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №242,262,263,312) входит в рецептуры:

№242 Карамель "Белоснежка", завернутая№242
№312 Карамель "Восход", завернутая№312

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: