KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 930.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся656.73 65,15 ₽
42 785,96 ₽1.0
Патока крахмальная326.47 52,07 ₽
16 999,29 ₽1.0
Эссенция ромовая0.46 3 000,00 ₽
1 380,00 ₽1.0
Краска желтая0.0930,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого983.75 61 165,25 ₽
Выход930.10 61 165,25 ₽

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №271) входит в рецептуры:

№271 Карамель "Басня", завернутая№271

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках: