KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Карамельная масса (в карамель) → в кар. №275 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 331.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся233.19 65,02 ₽
15 162,01 ₽1.0
Патока крахмальная115.93 52,07 ₽
6 036,48 ₽1.0
Какао тертое1.64 780,00 ₽
1 279,20 ₽1.0
Эссенция ванильная0.33 1 358,00 ₽
448,14 ₽1.0
Итого351.10 22 925,83 ₽
Выход331.90 22 925,83 ₽
Рецептуры

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №275) входит в рецептуры:

№275 Карамель "Варшавская", завернутая№275

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: