KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Начинка (карамель) → в кар. №292 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка (карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 215.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся49.37 780,00 ₽
38 508,60 ₽1.0
Какао-масло [какао масло, масло какао]21.55 937,62 ₽
20 205,71 ₽1.0
Ядро лещинного ореха жареного21.55 900,00 ₽
19 395,00 ₽1.0
Сахарная пудра125.90 58,36 ₽
7 347,52 ₽1.0
Эссенция ванильная0.22 1 358,00 ₽
298,76 ₽1.0
Итого218.58 85 755,59 ₽
Выход215.70 85 755,59 ₽
Рецептуры

Начинка (карамель) (в кар. №292) входит в рецептуры:

№292 Карамель "Сибирь", завернутая№292

Рецептура на Начинка (карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: