KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Начинка ликерная → в кар. №298 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка ликерная

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 351.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся150.36 65,02 ₽
9 776,41 ₽1.0
Патока крахмальная145.61 52,07 ₽
7 581,91 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.88 119,48 ₽
105,14 ₽1.0
Припас лимонный48.79 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Ликер "Апельсиновый" или "Мандариновый"9.76 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого355.39 17 463,46 ₽
Выход351.20 17 463,46 ₽
Рецептуры

Начинка ликерная (в кар. №298) входит в рецептуры:

№298 Карамель "Винничанка", завернутая№298

Рецептура на Начинка ликерная содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: