KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Начинка шоколадно-ореховая в конфеты → в кар. №307 → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Начинка шоколадно-ореховая в конфеты в кар. №307

Начинка шоколадно-ореховая в конфеты в кар. №307

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся251.81 156.49 473.33 403.52 
Какао тертое98.73 61.36 185.58 158.21 
Какао-масло [какао масло, масло какао]43.10 26.78 81.01 69.06 
Ядро ореха жареное43.10 26.78 81.01 69.06 
Эссенция ванильная0.43 0.27 0.81 0.69 
Итого437.17 271.68 821.74 700.54 
Выход
Рецептуры

Начинка шоколадно-ореховая в конфеты (в кар. №307) входит в рецептуры:

№307 Карамель "Птичье молоко", завернутая№307

Рецептура на Начинка шоколадно-ореховая в конфеты содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: