KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Карамельная масса (в карамель) → в кар. №307 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 343.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся234.37 65,15 ₽
15 269,21 ₽1.0
Какао тертое13.78 780,00 ₽
10 748,40 ₽1.0
Патока крахмальная117.19 52,07 ₽
6 102,08 ₽1.0
Эссенция ванильная0.34 1 358,00 ₽
461,72 ₽1.0
Итого365.68 32 581,41 ₽
Выход343.00 32 581,41 ₽
Рецептуры

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №307) входит в рецептуры:

№307 Карамель "Птичье молоко", завернутая№307

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: