KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Пряники → Пряники из муки пшеничной 1-го сорта → глазированные с начинкой и с большим количеством меда → №54 Пряники Угадайка → начинка фруктовая → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления №54 Пряники Угадайка начинка фруктовая

№54 Пряники Угадайка начинка фруктовая

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся281.94 399.23 949.80 651.05 
Вино31.29 44.30 105.40 72.25 
Лимонная кислота (E330)0.60 0.85 2.02 1.38 
Итого313.82 444.38 1057.22 724.68 
Выход
Рецептуры

№54 Пряники Угадайка (начинка фруктовая) входит в рецептуры:

№54 Пряники Угадайкарецептура № 1

Рецептура на №54 Пряники Угадайка (начинка фруктовая) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: