KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №81 Пряники Сказка начинка фруктово-ягодная

№81 Пряники Сказка начинка фруктово-ягодная

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся648.63 207.42 588.96 437.90 
Вино84.99 27.18 77.17 57.38 
Начинка фруктовая51.97 16.62 47.19 35.08 
Лимонная кислота (E330)1.63 0.52 1.48 1.10 
Итого787.22 251.73 714.80 531.46 
Выход