KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Крекеры → Крекеры из муки высшего сорта → №117 крекер "Здоровье" → №117 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №117 крекер "Здоровье"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 20.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся4.01 570,24 ₽
2 286,66 ₽1.0
Мука в/с18.32 22,82 ₽
418,06 ₽1.0
Дрожжи хлебопекарные прессованные0.69 99,02 ₽
68,32 ₽1.0
Инвертный сироп [сырье, 70%]0.57 59,37 ₽
33,84 ₽1.0
Сахар-песок0.23 67,35 ₽
15,49 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.19 71,78 ₽
13,64 ₽1.0
вода3.77 0,41 ₽
1,55 ₽1.0
Соль0.11 11,80 ₽
1,30 ₽1.0
Итого27.89 2 838,86 ₽
Выход20.70 2 838,86 ₽
Рецептуры

Рецептура на №117 крекер "Здоровье" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: