KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Ягодка [Звенигород]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 97.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся8.96 570,24 ₽
5 109,35 ₽1.0
Меланж28.86 137,45 ₽
3 966,81 ₽1.0
Сахар-песок36.29 65,15 ₽
2 364,29 ₽1.0
Джем, конфитюр, варенье12.74 150,00 ₽
1 911,00 ₽1.0
Мука в/с14.02 22,82 ₽
319,94 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся3.46 70,67 ₽
244,52 ₽1.0
Ароматизатор0.20 1 208,33 ₽
241,67 ₽1.0
Коньяк или вино десертное0.68 280,00 ₽
190,40 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%2.57 63,00 ₽
161,91 ₽1.0
Эссенция0.17 487,47 ₽
82,87 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.0273 000,00 ₽
81,00 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%0.43 168,53 ₽
72,47 ₽1.0
Пудра ванильная0.079416,97 ₽
32,94 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.14 110,58 ₽
15,48 ₽1.0
Коньяк0.017728,81 ₽
12,39 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.017280,00 ₽
4,76 ₽1.0
Вода8.84 0,41 ₽
3,62 ₽1.0
Итого117.49 14 815,42 ₽
Выход97.70 14 815,42 ₽