KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Слоеный сливочно-фруктовый [Воскресенск]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 424.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся150.90 570,24 ₽
86 049,22 ₽1.0
Джем83.67 150,00 ₽
12 550,50 ₽1.0
Мука в/с174.87 22,82 ₽
3 990,53 ₽1.0
Меланж8.86 137,45 ₽
1 217,81 ₽1.0
Сахар-песок6.86 65,15 ₽
446,93 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся6.58 58,36 ₽
384,01 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.23 110,58 ₽
25,43 ₽1.0
Соль1.40 11,80 ₽
16,52 ₽1.0
Вода34.32 0,41 ₽
14,07 ₽1.0
Крем "Кармона"8.58 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого476.28 104 695,02 ₽
Выход424.40 104 695,02 ₽