KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Сироп для промочки торта Тийна → основная рецептура → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Сироп для промочки торта Тийна основная рецептура

Сироп для промочки торта Тийна основная рецептура

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся349.19 327.67 344.84 218.43 
вода303.37 284.67 299.60 189.77 
Коньяк или вино десертное46.03 43.20 45.46 28.80 
Лимонная кислота (E330)1.32 1.24 1.30 0.82 
Итого699.91 656.77 691.20 437.82 
Выход
Рецептуры

Сироп для промочки торта Тийна (основная рецептура) входит в рецептуры:

№023 Торт "Тийна"рецептура № 1

Рецептура на Сироп для промочки торта Тийна содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: