KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Леопольд [Серпухов]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 114.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся21.56 570,24 ₽
12 294,37 ₽1.0
Меланж25.88 137,45 ₽
3 557,21 ₽1.0
Сахар-песок47.21 65,02 ₽
3 069,59 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%9.09 63,00 ₽
572,67 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]0.85 467,19 ₽
397,11 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.13 280,00 ₽
316,40 ₽1.0
Шоколад0.59 500,00 ₽
295,00 ₽1.0
Мука в/с12.58 22,82 ₽
287,08 ₽1.0
Крахмал картофельный3.11 70,67 ₽
219,78 ₽1.0
Эссенция ромовая0.0453 000,00 ₽
135,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.20 416,97 ₽
83,39 ₽1.0
Эссенция0.16 487,47 ₽
78,00 ₽1.0
Белок яичный сырой0.21 352,51 ₽
74,03 ₽1.0
Коньяк0.061728,81 ₽
44,46 ₽1.0
Вино0.026280,00 ₽
7,28 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся13.29 0,41 ₽
5,45 ₽1.0
Итого135.99 21 436,82 ₽
Выход114.70 21 436,82 ₽