KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Крем Шарлотт торта Сукчес → основная рецептура → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Крем Шарлотт торта Сукчес

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 830.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся465.96 570,24 ₽
265 709,03 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%276.61 168,53 ₽
46 617,08 ₽1.0
Яйца куриные [яйцо куриное]35.99 183,95 ₽
6 620,36 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]9.70 467,19 ₽
4 531,74 ₽1.0
Ванилин0.15 313,60 ₽
47,04 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся59.91 0,41 ₽
24,56 ₽1.0
Итого848.32 323 549,81 ₽
Выход830.50 323 549,81 ₽
Рецептуры

Крем Шарлотт торта Сукчес (основная рецептура) входит в рецептуры:

№031 Торт "Сукчес"рецептура № 1

Рецептура на Крем Шарлотт торта Сукчес содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: