KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Бисквитно-джемовый [Ногинск]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 319.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся74.07 150,00 ₽
11 110,50 ₽1.0
Меланж78.43 137,45 ₽
10 780,20 ₽1.0
Сахар-песок88.95 67,35 ₽
5 990,78 ₽1.0
Повидло47.14 52,99 ₽
2 497,95 ₽1.0
Белок яичный сырой4.50 282,34 ₽
1 270,53 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся38.12 22,82 ₽
869,90 ₽1.0
Коньяк или вино десертное2.42 280,00 ₽
677,60 ₽1.0
Крахмал картофельный9.41 70,67 ₽
665,00 ₽1.0
Агар (E406)0.24 1 543,91 ₽
370,54 ₽1.0
Эссенция ромовая0.10 3 000,00 ₽
300,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.52 487,47 ₽
253,48 ₽1.0
Патока крахмальная1.74 52,07 ₽
90,60 ₽1.0
Краска пищевая0.0174 000,00 ₽
68,00 ₽1.0
Вода36.52 0,41 ₽
14,97 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.037110,58 ₽
4,09 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.013304,40 ₽
3,96 ₽1.0
Итого382.22 34 968,10 ₽
Выход319.90 34 968,10 ₽