Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №13 ирис "Кис-кис" №13
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 296.38 | 369.20 | 59.94 | 415.74 |
| Сахар-песок | 228.88 | 285.11 | 46.29 | 321.05 |
| Патока крахмальная | 194.29 | 242.03 | 39.29 | 272.54 |
| Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое] | 52.97 | 65.98 | 10.71 | 74.30 |
| вода | 48.92 | 60.93 | 9.89 | 68.62 |
| Зарегистрироваться | 1.36 | 1.70 | 0.28 | 1.91 |
| Соль | 1.30 | 1.62 | 0.26 | 1.83 |
| Итого | 824.11 | 1026.57 | 166.67 | 1155.99 |
| Выход | 676.90 | 843.20 | 136.90 | 949.50 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №13 ирис "Кис-кис"
- Технологическая карта №13 ирис "Кис-кис"
- Энергетическая ценность №13 ирис "Кис-кис"
- Массовая доля сахара и жира №13 ирис "Кис-кис"
- Пищевая ценность №13 ирис "Кис-кис"
- Конструктор ганаша №13 ирис "Кис-кис"
- Стоимость сырья для №13 ирис "Кис-кис"
- Рецептура для домашнего приготовления №13 ирис "Кис-кис"
- Технологическая инструкция №13 ирис "Кис-кис"
- Рецептура №13 ирис "Кис-кис"
- Технико-технологическая карта №13 ирис "Кис-кис"