KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления Бисквит торта Молодечненский основная рецептура

Бисквит торта Молодечненский основная рецептура

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся406.73 455.50 32.90 386.72 
Сахар-песок244.05 273.31 19.74 232.04 
Мука сухарная197.16 220.81 15.95 187.46 
Мука в/с49.26 55.17 3.98 46.84 
Эссенция2.44 2.73 0.20 2.32 
Итого899.64 1007.52 72.76 855.37 
Выход

Бисквит торта Молодечненский (основная рецептура) входит в рецептуры:

№049 Торт "Молодечненский"рецептура № 1

Рецептура на Бисквит торта Молодечненский содержится в справочниках: