Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №19 ирис "Ладога" №19
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 316.26 | 377.23 | 506.26 | 237.68 |
| Сахар-песок | 189.76 | 226.35 | 303.77 | 142.61 |
| Патока крахмальная | 164.47 | 196.17 | 263.28 | 123.60 |
| вода | 36.94 | 44.06 | 59.13 | 27.76 |
| Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое] | 23.00 | 27.44 | 36.82 | 17.29 |
| Зарегистрироваться | 18.61 | 22.20 | 29.80 | 13.99 |
| Ванилин | 0.25 | 0.30 | 0.40 | 0.19 |
| Итого | 749.29 | 893.75 | 1199.47 | 563.12 |
| Выход | 601.70 | 717.70 | 963.20 | 452.20 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №19 ирис "Ладога"
- Технологическая карта №19 ирис "Ладога"
- Энергетическая ценность №19 ирис "Ладога"
- Массовая доля сахара и жира №19 ирис "Ладога"
- Пищевая ценность №19 ирис "Ладога"
- Конструктор ганаша №19 ирис "Ладога"
- Стоимость сырья для №19 ирис "Ладога"
- Рецептура для домашнего приготовления №19 ирис "Ладога"
- Технологическая инструкция №19 ирис "Ладога"
- Рецептура №19 ирис "Ладога"
- Технико-технологическая карта №19 ирис "Ладога"