KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Сироп для промочки (в №053, 222)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 543.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся277.98 67,35 ₽
18 721,95 ₽1.0
Коньяк или вино десертное36.65 280,00 ₽
10 262,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)1.05 110,58 ₽
116,11 ₽1.0
вода241.51 0,41 ₽
99,02 ₽1.0
Итого557.18 29 199,08 ₽
Выход543.80 29 199,08 ₽

Сироп для промочки (в №053, 222) (основная рецептура) входит в рецептуры:

№053 Торт "Рээт"рецептура № 1
№222 Торт "Кати"№222