KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Сироп для промочки (в №053, 222) → основная рецептура → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Сироп для промочки (в №053, 222) основная рецептура

Сироп для промочки (в №053, 222) основная рецептура

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся30.26 248.38 458.58 326.75 
вода26.29 215.79 398.41 283.87 
Коньяк или вино десертное3.99 32.74 60.46 43.08 
Лимонная кислота (E330)0.11 0.94 1.73 1.23 
Итого60.66 497.86 919.18 654.93 
Выход
Рецептуры

Сироп для промочки (в №053, 222) (основная рецептура) входит в рецептуры:

№053 Торт "Рээт"рецептура № 1
№222 Торт "Кати"№222

Рецептура на Сироп для промочки (в №053, 222) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: