Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №007 "Вечерние" №007
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 242.84 | 178.09 | 552.21 | 47.26 |
| Глазурь шоколадная [Скурихин] | 100.48 | 73.69 | 228.50 | 19.55 |
| Пюре малиновое | 37.55 | 27.54 | 85.39 | 7.31 |
| Подварка малиновая | 26.38 | 19.35 | 60.00 | 5.13 |
| Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5% | 25.04 | 18.36 | 56.94 | 4.87 |
| Зарегистрироваться | 20.56 | 15.08 | 46.76 | 4.00 |
| Спирт | 6.59 | 4.84 | 15.00 | 1.28 |
| Итого | 459.45 | 336.95 | 1044.79 | 89.41 |
| Выход | 433.20 | 317.70 | 985.10 | 84.30 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №007 "Вечерние"
- Технологическая карта №007 "Вечерние"
- Энергетическая ценность №007 "Вечерние"
- Массовая доля сахара и жира №007 "Вечерние"
- Пищевая ценность №007 "Вечерние"
- Конструктор ганаша №007 "Вечерние"
- Стоимость сырья для №007 "Вечерние"
- Рецептура для домашнего приготовления №007 "Вечерние"
- Технологическая инструкция №007 "Вечерние"
- Рецептура №007 "Вечерние"
- Технико-технологическая карта №007 "Вечерние"