KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты, глазированные шоколадной глазурью → Конфеты с молочными корпусами → №074 "Эстрадные" → №074 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №074 "Эстрадные"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 433.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся122.81 409,00 ₽
50 229,29 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%81.96 168,53 ₽
13 812,72 ₽1.0
Сахар-песок204.87 65,02 ₽
13 320,65 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]20.49 467,19 ₽
9 572,72 ₽1.0
Спирт5.12 140,00 ₽
716,80 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.39 1 550,31 ₽
604,62 ₽1.0
Ванилин0.12 304,40 ₽
36,53 ₽1.0
Вино "Мадера"10.24 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого446.00 88 293,33 ₽
Выход433.90 88 293,33 ₽
Рецептуры

Рецептура на №074 "Эстрадные" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: