KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №104 "Трюфели экстра"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 320.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся62.24 780,00 ₽
48 547,20 ₽1.0
Глазурь шоколадная [Скурихин]100.93 409,00 ₽
41 280,37 ₽1.0
Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое]62.14 570,24 ₽
35 434,71 ₽1.0
Какао-масло [какао масло, масло какао]8.77 938,33 ₽
8 229,15 ₽1.0
Коньяк9.17 728,81 ₽
6 683,19 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся75.62 58,36 ₽
4 413,18 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]6.54 467,19 ₽
3 055,42 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%8.54 168,53 ₽
1 439,25 ₽1.0
Сахар-песок6.92 67,35 ₽
466,06 ₽1.0
Ванилин0.088304,40 ₽
26,79 ₽1.0
Итого340.97 149 575,32 ₽
Выход320.60 149 575,32 ₽