Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №171 "Космонавт" №171
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 209.32 | 97.28 | 177.49 | 293.77 |
| Глазурь шоколадная [Скурихин] | 149.68 | 69.56 | 126.91 | 210.07 |
| Ядро ореха жареное | 132.49 | 61.57 | 112.34 | 185.94 |
| вода | 82.57 | 38.37 | 70.01 | 115.88 |
| Припас малиновый | 22.08 | 10.26 | 18.72 | 30.99 |
| Зарегистрироваться | 13.00 | 6.04 | 11.02 | 18.25 |
| Лимонная кислота (E330) | 0.70 | 0.33 | 0.60 | 0.99 |
| Эссенция малиновая | 0.31 | 0.15 | 0.27 | 0.44 |
| Итого | 610.15 | 283.55 | 517.35 | 856.32 |
| Выход | 592.40 | 275.30 | 502.30 | 831.40 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №171 "Космонавт"
- Технологическая карта №171 "Космонавт"
- Энергетическая ценность №171 "Космонавт"
- Массовая доля сахара и жира №171 "Космонавт"
- Пищевая ценность №171 "Космонавт"
- Конструктор ганаша №171 "Космонавт"
- Стоимость сырья для №171 "Космонавт"
- Рецептура для домашнего приготовления №171 "Космонавт"
- Технологическая инструкция №171 "Космонавт"
- Рецептура №171 "Космонавт"
- Технико-технологическая карта №171 "Космонавт"