Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №253 "Олимпийские" №253
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 147.18 | 309.25 | 314.91 | 237.69 |
| Молоко сухое цельное мдж 26% | 58.87 | 123.71 | 125.97 | 95.08 |
| Жир кондитерский | 55.63 | 116.88 | 119.02 | 89.84 |
| Мука соевая необезжиренная | 22.08 | 46.39 | 47.24 | 35.66 |
| Ядро ореха жареное | 16.18 | 34.00 | 34.63 | 26.14 |
| Зарегистрироваться | 0.16 | 0.34 | 0.35 | 0.26 |
| Итого | 300.10 | 630.57 | 642.13 | 484.66 |
| Выход | 293.50 | 616.70 | 628.00 | 474.00 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №253 "Олимпийские"
- Технологическая карта №253 "Олимпийские"
- Энергетическая ценность №253 "Олимпийские"
- Массовая доля сахара и жира №253 "Олимпийские"
- Пищевая ценность №253 "Олимпийские"
- Конструктор ганаша №253 "Олимпийские"
- Стоимость сырья для №253 "Олимпийские"
- Рецептура для домашнего приготовления №253 "Олимпийские"
- Технологическая инструкция №253 "Олимпийские"
- Рецептура №253 "Олимпийские"
- Технико-технологическая карта №253 "Олимпийские"