KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель леденцовая → №013 Карамель "Золотистая", завернутая → Готовая карамель → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №013 Карамель "Золотистая", завернутая

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 792.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся565.59 67,35 ₽
38 092,49 ₽1.0
Патока крахмальная282.79 52,07 ₽
14 724,88 ₽1.0
Эссенция апельсиновая0.80 3 000,00 ₽
2 400,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)7.96 119,48 ₽
951,06 ₽1.0
Краситель0.16 110,00 ₽
17,60 ₽1.0
Итого857.30 56 186,03 ₽
Выход792.50 56 186,03 ₽
Рецептуры

Рецептура на №013 Карамель "Золотистая", завернутая содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: