KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамель без обсыпки

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 292.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся207.86 65,02 ₽
13 515,06 ₽1.0
Патока крахмальная103.93 52,07 ₽
5 411,64 ₽1.0
Эссенция дюшес0.32 3 000,00 ₽
960,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)2.92 119,48 ₽
348,88 ₽1.0
Краска синяя0.0230,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.0200,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого315.07 20 235,58 ₽
Выход292.70 20 235,58 ₽

№019 Монпансье "Дюшес" в сахаре (Карамель без обсыпки) входит в рецептуры:

№019 Монпансье "Дюшес" в сахареГотовая карамель

Рецептура на №019 Монпансье "Дюшес" в сахаре (Карамель без обсыпки) содержится в справочниках: