KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №022 Монпансье "Лимонно-апельсиновые дольки" в таре

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 830.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся591.04 66,45 ₽
39 274,61 ₽1.0
Патока крахмальная295.52 52,83 ₽
15 612,32 ₽1.0
Эссенция цитрусовая0.83 3 000,00 ₽
2 490,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)8.33 119,48 ₽
995,27 ₽1.0
Краска желтая0.21 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.21 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого896.13 58 372,20 ₽
Выход830.10 58 372,20 ₽

Рецептура на №022 Монпансье "Лимонно-апельсиновые дольки" в таре содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: