KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 293.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся249.74 67,35 ₽
16 819,99 ₽1.0
Патока крахмальная48.74 52,07 ₽
2 537,89 ₽1.0
Итого298.48 19 357,88 ₽
Выход293.60 19 357,88 ₽

№031 Карамель "Петушки" (на палочке), завернутая (Карамельная масса) входит в рецептуры:

№031 Карамель "Петушки" (на палочке), завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №031 Карамель "Петушки" (на палочке), завернутая (Карамельная масса) содержится в справочниках: