KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель леденцовая → №036 Карамель "Спорт" (мятная), завернутая в тюбики → Карамельная масса → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Карамельная масса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 505.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся361.64 65,15 ₽
23 560,85 ₽1.0
Патока крахмальная180.82 52,07 ₽
9 415,30 ₽1.0
Итого542.46 32 976,15 ₽
Выход505.20 32 976,15 ₽
Рецептуры

№036 Карамель "Спорт" (мятная), завернутая в тюбики (Карамельная масса) входит в рецептуры:

№036 Карамель "Спорт" (мятная), завернутая в тюбикиГотовая карамель

Рецептура на №036 Карамель "Спорт" (мятная), завернутая в тюбики (Карамельная масса) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: