KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №042 Карамель "Фигурная" (на палочке) завернутая

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 59.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся59.11 65,02 ₽
3 843,33 ₽1.0
Эссенция фруктовая0.0603 000,00 ₽
180,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.021119,48 ₽
2,51 ₽1.0
Краситель0.012110,00 ₽
1,32 ₽1.0
вода1.74 0,41 ₽
0,71 ₽1.0
Итого60.94 4 027,87 ₽
Выход59.90 4 027,87 ₽

Рецептура на №042 Карамель "Фигурная" (на палочке) завернутая содержится в справочниках: