Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №025 Дайма-ойла (халва самарканская) №025
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 102.82 | 487.38 | 449.84 | 250.74 |
| Патока крахмальная | 51.40 | 243.65 | 224.88 | 125.35 |
| Ядро кешью сырого | 51.40 | 243.65 | 224.88 | 125.35 |
| Белок яичный сырой | 7.71 | 36.55 | 33.73 | 18.80 |
| Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое] | 0.29 | 1.38 | 1.28 | 0.71 |
| Зарегистрироваться | 0.039 | 0.18 | 0.17 | 0.095 |
| Итого | 213.66 | 1012.79 | 934.77 | 521.05 |
| Выход | 194.70 | 922.90 | 851.80 | 474.80 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №025 Дайма-ойла (халва самарканская)
- Технологическая карта №025 Дайма-ойла (халва самарканская)
- Энергетическая ценность №025 Дайма-ойла (халва самарканская)
- Массовая доля сахара и жира №025 Дайма-ойла (халва самарканская)
- Пищевая ценность №025 Дайма-ойла (халва самарканская)
- Конструктор ганаша №025 Дайма-ойла (халва самарканская)
- Стоимость сырья для №025 Дайма-ойла (халва самарканская)
- Рецептура для домашнего приготовления №025 Дайма-ойла (халва самарканская)
- Технологическая инструкция №025 Дайма-ойла (халва самарканская)
- Рецептура №025 Дайма-ойла (халва самарканская)
- Технико-технологическая карта №025 Дайма-ойла (халва самарканская)