KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №036 Лукум с корицей

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 589.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся336.55 65,15 ₽
21 926,23 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]12.55 467,19 ₽
5 863,23 ₽1.0
Белок яичный сырой14.73 282,34 ₽
4 158,87 ₽1.0
Патока крахмальная68.37 52,07 ₽
3 560,03 ₽1.0
Крахмал картофельный50.10 70,67 ₽
3 540,57 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся34.89 58,36 ₽
2 036,18 ₽1.0
Корица1.59 347,00 ₽
551,73 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)1.30 123,68 ₽
160,78 ₽1.0
Ванилин0.18 313,60 ₽
56,45 ₽1.0
вода97.68 0,41 ₽
40,05 ₽1.0
Итого617.94 41 894,12 ₽
Выход589.40 41 894,12 ₽