KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №040 Лукум фруктовый

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 621.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся345.73 65,15 ₽
22 524,31 ₽1.0
Белок яичный сырой15.42 282,34 ₽
4 353,68 ₽1.0
Патока крахмальная70.05 52,07 ₽
3 647,50 ₽1.0
Крахмал картофельный51.34 70,67 ₽
3 628,20 ₽1.0
Подварка фруктово-ягодная38.23 70,00 ₽
2 676,10 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся35.37 58,36 ₽
2 064,19 ₽1.0
Эссенция фруктово-ягодная0.50 3 000,00 ₽
1 500,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)2.67 123,68 ₽
330,23 ₽1.0
вода92.24 0,41 ₽
37,82 ₽1.0
Итого651.56 40 762,03 ₽
Выход621.60 40 762,03 ₽