KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления Глазурь шоколадная с маслом основная

Глазурь шоколадная с маслом основная

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся253.15 622.11 664.97 117.17 
Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое]84.34 207.26 221.54 39.04 
Итого337.50 829.38 886.52 156.20 
Выход

Глазурь шоколадная с маслом (основная) входит в рецептуры:

№176 Торт "Чайная лоза"№176

Рецептура на Глазурь шоколадная с маслом содержится в справочниках: