KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Восточные сладости → Восточные сладости. Мучные изделия. → №104 Кихелах ванильный → №104 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №104 Кихелах ванильный

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 966.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся68.30 570,24 ₽
38 947,39 ₽1.0
Сахар-песок367.66 65,02 ₽
23 905,25 ₽1.0
Яйца куриные [яйцо куриное]94.47 189,37 ₽
17 889,78 ₽1.0
Мука в/с525.21 22,82 ₽
11 985,29 ₽1.0
Молоко сухое цельное мдж 26%12.94 170,19 ₽
2 202,26 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.77 57,55 ₽
44,31 ₽1.0
Ванилин0.13 304,40 ₽
39,57 ₽1.0
Итого1069.49 95 013,85 ₽
Выход966.00 95 013,85 ₽
Рецептуры

Рецептура на №104 Кихелах ванильный содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: