KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Драже → Драже ликерное → №005 Драже в шоколаде "Молочный ликер" → Рецептура корпуса → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Рецептура корпуса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 251.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся198.16 65,02 ₽
12 884,36 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%19.68 168,53 ₽
3 316,67 ₽1.0
Спирт9.51 140,00 ₽
1 331,40 ₽1.0
Ванилин0.050304,40 ₽
15,22 ₽1.0
вода25.49 0,41 ₽
10,45 ₽1.0
Итого252.88 17 558,10 ₽
Выход251.60 17 558,10 ₽
Рецептуры

№005 Драже в шоколаде "Молочный ликер" (Рецептура корпуса) входит в рецептуры:

№005 Драже в шоколаде "Молочный ликер"Рецептура при 1-й накатке
№005 Драже в шоколаде "Молочный ликер"Рецептура при глянцевании
№005 Драже в шоколаде "Молочный ликер"Дражировка шоколадом
№005 Драже в шоколаде "Молочный ликер"Рецептура при 2-й накатки

Рецептура на №005 Драже в шоколаде "Молочный ликер" (Рецептура корпуса) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: