KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Драже → Драже желейное → №015 Драже "Коралл" → Рецептура корпуса → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Рецептура корпуса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 460.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся278.48 65,02 ₽
18 106,77 ₽1.0
Агар (E406)5.29 1 550,31 ₽
8 201,14 ₽1.0
Патока крахмальная66.74 52,07 ₽
3 475,15 ₽1.0
Эссенция2.76 487,47 ₽
1 345,42 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)1.38 110,58 ₽
152,60 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся25.01 0,41 ₽
10,25 ₽1.0
Подварка клубничная82.85 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого462.52 31 291,33 ₽
Выход460.30 31 291,33 ₽
Рецептуры

№015 Драже "Коралл" (Рецептура корпуса) входит в рецептуры:

№015 Драже "Коралл"Рецептура при накатке
№015 Драже "Коралл"Рецептура при дражировке
№015 Драже "Коралл"Рецептура при глянцевании

Рецептура на №015 Драже "Коралл" (Рецептура корпуса) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: