KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все полуфабрикаты → Выпеченные полуфабрикаты → Песочные полуфабрикаты → Полуфабрикат песочный → рецептура (в №204) → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Полуфабрикат песочный

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 122.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся43.46 570,24 ₽
24 782,63 ₽1.0
Мука в/с68.46 22,82 ₽
1 562,26 ₽1.0
Сахар-песок21.73 65,15 ₽
1 415,71 ₽1.0
Меланж3.26 137,45 ₽
448,09 ₽1.0
Итого136.91 28 208,69 ₽
Выход122.10 28 208,69 ₽
Рецептуры

Полуфабрикат песочный (рецептура (в №204)) входит в рецептуры:

Торт Песочник с клубникой [Дедовск]Рецептура №1
№204 Торт "Варпа" (Колос)№204

Рецептура на Полуфабрикат песочный содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: